Café Văn Miếu – Độc đáo bún bề bề giữa lòng thủ đô

Đến với Cafe Văn Miếu các bạn sẽ được thưởng thức những đồ uống tuyệt hảo được pha chế từ nhân viên có kinh nghiệp lâu năm luôn sáng tạo và tìm tòi hương vị mới.

Đến đây bạn sẽ được thưởng thức các món ăn ngon,lạ và không thể không nhắc đến món bún Bề Bề hấp dẫn. Điểm đặc biệt tạo nên hương vị thơm ngon của bún Bề Bề tại Café Văn Miếu chính là nguồn nguyên liệu tươi sống được lấy từ vùng biển Quảng Ninh – nơi được xem là có loại Bề Bề ngon nhất. Cùng với đó, các nguyên phụ liệu khác như cải ngọt, tôm sắt nõn, hành khô, hành lá, rau mùi, cà chua, ớt…, được bài trí và pha trộn rất bắt mắt. Nước dùng (nước lèo) chính là nước luộc vỏ Bề Bề đã được lọc sạch và nước hầm xương ống, tạo nên vị đậm đà, chua cay và ngọt ngào của tô bún. Nhưng nổi bật nhất trên cùng của tô bún vẫn là những chú Bề Bề đã được chế biến sẵn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt Bề Bề dai chắc và hương vị ngon ngọt, đậm đà của biển.

Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món nem. Đĩa nem rất đầy đủ. Giòn và hoà quyện trong miệng bởi nhiều thành phần, nhưng vẫn nổi lên thịt bề bề. Cảm nhận của đầu lưỡi lào xạo, bùi bùi. Tan ra trong miệng. Nhưng điểm làm món nem nổi bật chính là từ đĩa nước chấm. Chị chủ quán pha nước chấm quá tuyệt, ớt thơm mà không cay. Có lẽ chỉ riêng tuyệt chiêu pha nước chấm này có thể mở được hàng bún chả, bún nem thu hút vô số khách.

Hãy đến và cảm nhận tại Café Văn Miếu bạn nhé.